Alguna vez has dicho:  Yo no entiendo de vinos, sólo sé si un vino me gusta o no… ¿Sí?, pues ¡enhorabuena!, ese es el primer paso y el mas importante, a raíz de ahí empezamos.

Entender de vinos no significa conocer el nombre de cada bodega, enólogo, vino…etc de España. Entender de vino es saber que tipo de vino te gusta, saber definir con algunas palabras mágicas y que factores hacen que te guste.

 

Nuestra intención es que pases un rato agradable, divertido, compartir experiencias con amigos, familiares, con compañeros de trabajo, a la vez que aprendemos de Vinos.

1.- CATA PARA FOODIES PRINCIPIANTES: 

Donde tendremos una primera toma de contacto con el mundo del vino, y donde expondremos nuestra percepción del mismo y que es lo que nos sugiere hasta ahora. Se trata de que sea divertido, ameno, curioso, que descubras el foodie que llevas dentro. 

Contenido de la Cata: 

  • Aprenderemos los pasos de la elaboración de un vino y las posibles consecuencias de cada uno de ellos en el aspecto, aroma, sabor y textura del producto final.
  • Demostraremos que no hacen falta narices privilegiadas para “cazar” aromas y que hay vida más allá de Rioja , Ribera y Rueda. Tipos de uva y denominaciones de origen inusuales.
  • Cataremos 3 vinos analizándolos y viéndolos evolucionar. Descubriendo los vinos, sus zonas, sus variedades de uva y características diferentes y votando los preferidos.

Material de cata: 

  • Mantel de cata blanco para apreciar bien el color y tener localizados lo diferentes tipos de vinos.
  • Ficha técnica de cata de cada uno de los vinos
  • Dossiers explicativo de la introducción que demos al mundo del vino.
  • Servicio de copas, vino y material de trabajo.

PRECIO: 35 € 


2.- CATA DE VINOS ANDALUCES:

De la zona de Montilla-Moriles Duración 1 hora  en los que daremos un paseo por los viñedos andaluces llegando a altas temperaturas,  para hacer un maridaje con mucha frescura de tres vinos de la zona con un surtido de Ibéricos que nos acompañaran por el camino.

Contenido de la cata: 

Cataremos tres tipos de vinos de la región que maridaremos con un surtido de ibéricos a la vez que explicamos cada uno de ellos paso a paso:

  • Sus características organolesticas.
  • Hablaremos de la variedad de uva, del tipo de vino.
  • De la elaboración de estos vinos y de su zona de producción.
  • Acompañamos  con un surtido de ibéricos y nos adentramos en una tertulia que nos traslade a la zona de la que estamos hablando.

Material de cata: 

  • Copa adecuada para catar dichos vinos.
  • Mantel de cata especifico.
  • Fichas técnicas de cada vino.

PRECIO: 30 € 



3.- DEGUSTACIÓN DE DOS VINOS: 

Duración 20 min ; Dos vinos con su correspondiente maridaje adecuado elegidos al azar para variar y que conozcas cada día mas de nuestras zonas de España y te quedes con ganas de mas, mas y mas.

Uno de los posibles serán: 

Vino Blanco Algarabía (copa) acompañado de un pincho de boqueron en vinagre con tomate en en base de pan.

Vino Rosado Los OmeYas (copa) acompañado de pincho de tosta de pa-te de a las finas hierbas.

 

PRECIO: 12 € 

 

 

4.- CATA MARIDADA DE VINOS Y QUESOS:

Que no te la den con queso, que te la den hablando de ti, de vinos, de la vida…. Una hora para que nuestro paladar disfrute y aprenda. 

Contenido de la cata:  

  • Cataremos 4vinos maridados con diferentes tablas de quesos donde irán combinados con otros alimentos y compararemos sabores.
  • Explicaremos cada vino de donde procede y características del mismo.
  • Conoceremos  la elaboración del queso y sus diferentes curaciones y por que se ha elegido con cada vino.
  • Hablaremos de la región donde son elaborados los quesos y sus características. 

Material de la cata:

  • Copa adecuada para cada vino.
  • Ficha técnica para ir apuntando nuestras curiosidades y valoración del maridaje.
  • Servicio de a cada integrante en la cata.

Tendremos música de fondo para crear un ambiente ameno y que nos sea agradable.

PRECIO: 35 €

5.- CATA DE VINOS CON CHOCOLATE:

¿Vino y chocolate?  ¿a que parece un juego?  jugamos con algo dulce, algo amargo, algo curioso, como foodies y esto es lo que mas nos divierte, como combinamos, sabores, sensaciones y emociones…..a catar!!!

3 Vinos y 3 Chocolates que iremos variando hasta dar con  nuestro “maridaje perfecto”.

Contenido de la cata:  

  • Vino Fragantia Blanco semidulce combinando con  Chocolate blanco al limón. Cítricos y dulces en un mismo bocado.
  • Vino Pepe Yllera tempranillo con tanino suaves y redondos después de pasa 6 meses por barricas de madera y 6 meses e botella, será un maridaje perfecto con chocolate con leche y almendras para redondear esa golosinad de ambos.
  • Vino Yllera Crianza con 12 meses en barrica de madera con caninos bien integrados y donde cacao deja un toque amargo ira cambiando con el Chocolate negro con arándanos para que la fruta de el toque goloso al maridaje.

Material de la cata:

  • Copa adecuada para cada vino.
  • Ficha técnica para ir apuntando nuestras curiosidades y valoración del maridaje.
  • Servicio de a cada integrante en la cata.

Tendremos música de fondo para crear un ambiente ameno y que nos sea agradable.

PRECIO: 30 € 


 

 

6.- VINOS ESPUMOSOS:

Durante 1hora y 30 minutos nos perdemos entre “burbujas” .La cata de espumosos posee ciertos rasgos peculiares determinados por la presencia de gas carbónico, que ofrece una sensación táctil de cosquilleo y potencia los aromas y la acidez.

Y nos hará brindar una y otra vez.

PRECIO: 45 € 


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